Wie man einen Kabeljau-Hot Pot macht
In den letzten 10 Tagen konzentrierten sich die aktuellen Themen und Inhalte im gesamten Internet hauptsächlich auf Lebensmittel, Gesundheit und Wellness sowie Winterrezepte. Unter ihnen ist Kabeljau-Hot Pot aufgrund seiner reichhaltigen Nährstoffe und seines köstlichen Geschmacks bei vielen Food-Bloggern und Hausfrauen zu einer beliebten Wahl geworden. Heute stellen wir Ihnen im Detail vor, wie man einen Kabeljau-Hot Pot zubereitet, und fügen relevante Daten und Vorschläge bei.
1. Zubereitung der Zutaten für den Kabeljau-Eintopf
Um einen Hot Pot mit Kabeljau zuzubereiten, müssen Sie zunächst frischen Kabeljau und einige Beilagen zubereiten. Hier ist eine detaillierte Zutatenliste:
| Name der Zutat | Dosierung | Bemerkungen |
|---|---|---|
| Kabeljau | 500g | Wahlweise frischer oder gefrorener Kabeljau, ohne Knochen und gewürfelt |
| Tofu | 200g | Es kann entweder weicher Tofu oder alter Tofu verwendet werden |
| Kohl | 200g | Waschen und in Stücke schneiden |
| Flammulina enoki | 150g | Wurzeln entfernen und waschen |
| Shiitake-Pilze | 100g | Scheibe |
| Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch | Angemessener Betrag | gehackt oder in Scheiben geschnitten |
| Hot-Pot-Basis | 1 Packung | Je nach Geschmack können Sie zwischen scharfer oder klarer Suppe wählen |
| Wasser oder Brühe | 1000 ml | Die Suppenbrühe ist köstlicher |
2. Zubereitungsschritte für den Kabeljau-Hot Pot
1.Verarbeitung Kabeljau: Kabeljau waschen, entgräten und in mundgerechte Stücke schneiden. Marinieren Sie es 10 Minuten lang mit etwas Kochwein und Salz, um den Fischgeruch zu entfernen und die Frische zu verstärken.
2.Beilagen zubereiten: Den Tofu in Würfel schneiden, den Kohl in Stücke schneiden, die Enoki-Pilze und Shiitake-Pilze waschen und beiseite stellen. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch fein hacken oder in Scheiben schneiden.
3.Gebratene Basis: Geben Sie etwas Öl in den Topf, fügen Sie Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie es an, bis es duftet. Geben Sie dann die Grundzutaten für den heißen Topf hinzu und braten Sie es an, bis es duftet.
4.Brühe hinzufügen: Wasser oder Brühe hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze stellen und 10 Minuten köcheln lassen, damit sich der Geschmack der Grundzutaten vollständig mit der Suppe vermischen kann.
5.Beilagen hinzufügen: Kohl, Tofu, Enoki-Pilze und Shiitake-Pilze nacheinander hinzufügen und kochen, bis sie gar sind.
6.Kabeljau hinzufügen: Zum Schluss die Kabeljaustücke hinzufügen und 3-5 Minuten kochen lassen, bis der Fisch weiß wird. Vermeiden Sie es, zu lange zu kochen und den Geschmack zu beeinträchtigen.
3. Nährwert von Kabeljau-Hot Pot
Kabeljau-Eintopf ist nicht nur lecker, sondern auch reich an vielen Nährstoffen. Im Folgenden finden Sie eine Liste der Hauptnährstoffe von Kabeljau:
| Nährwertangaben | Inhalt pro 100g | Wirksamkeit |
|---|---|---|
| Protein | 17 Gramm | Stärken Sie die Immunität und fördern Sie das Muskelwachstum |
| fett | 0,5g | Fettarm, geeignet für Menschen, die abnehmen |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,2g | Gut für die Herz-Kreislauf-Gesundheit |
| Vitamin D | 10 Mikrogramm | Fördern Sie die Kalziumaufnahme und stärken Sie die Knochen |
| Selen | 30 Mikrogramm | Antioxidativ, verzögern die Alterung |
4. Tipps für den Kabeljau-Hot Pot
1.Wählen Sie frischen Kabeljau: Frischer Kabeljau hat festes Fleisch, weiße Farbe und keinen eigenartigen Geruch. Wenn Sie gefrorenen Kabeljau verwenden, tauen Sie ihn vorher auf.
2.Kontrollieren Sie die HitzeHinweis: Das Fleisch des Kabeljaus ist zart und sollte nicht zu lange gegart werden, da es sonst leicht zerfällt.
3.Mit Dip-Sauce servieren: Dip-Saucen können nach persönlichem Geschmack zubereitet werden, z. B. gehackter Knoblauch, Koriander, Sojasauce, Chiliöl usw.
4.Vielfältige Beilagen: Zusätzlich zu den oben genannten Beilagen können Sie zur Geschmacksverfeinerung auch Fadennudeln, Garnelenpaste usw. hinzufügen.
Kabeljau-Eintopf ist ein köstliches Gericht, das für den Winter geeignet ist. Es wärmt nicht nur, sondern versorgt Sie auch mit reichhaltiger Ernährung. Ich hoffe, dieser Artikel hilft Ihnen dabei, ganz einfach einen köstlichen Kabeljau-Eintopf zu Hause zuzubereiten!
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